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  家庭钦食三百忌之胡萝卜的养分与.健康生活

更新时间:2018-02-26


酸辣土豆丝:
建造工艺
1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,生活。又能使其在炒烧时僵持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八幼稚时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。
红烧茄子:
1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。
2 猪肉洗净切片,剁成泥后,康生。加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味
3 倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。
4 连续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。儿童健康小常识。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!
鱼香茄子:
原料:
茄子 2条: 肉丝少许.
姜:蒜:葱: 辣豆瓣酱:醋:淘宝女装索夫特卖 http://www.1258tusome kind seosousuoyinqingyouhua:糖.
制法:
1. 将茄子洗净沥干,看看小常识。切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花:
姜切末备用。把醋:糖: 芡粉放入碗中: 加水备用. 注意: 碗中先放糖:
再放醋. 醋放到和糖一样平.
2. 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。
3. 将姜:蒜: 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中
的调料拌炒: 即可盛入盘中。
青椒炒鸡蛋:
做法:1.把青椒用净水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。生活小窍门。
2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。
3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,跟着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。
地三鲜
质料:土豆 1 个 :茄子 2 个 :青椒 1 个
调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各过量
做法: 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,相比看健康小常识100条简短。炸成金黄色,略显透亮时捞出备用.。3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一路捞起.。4、以大批热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒.。5、加入水生粉大火收汁即可
干煸豆角
用料:扁豆400克,肉末150克调料:干辣椒4个,老抽1大勺,学习胡萝卜。榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各过量 做法:1、扁豆两端撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。
2、烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。
3、另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4、倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可。
鸡肉炒菜花
用料:鸡胸肉、菜花调料:葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做法:1、鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀。禁忌    。
2、菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控清水备用。葱切丝,姜切末,蒜切片。
3、另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,你看禁忌。再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用,尔后再把葱丝姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒。
4、放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,快速翻炒,放盐,翻炒,出锅装盘。
粉蒸肉
用料:五花肉一块调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许:辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱 做法:看看生活健康小常识100条。1、五花肉切片。
2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。
3、腌上肉目下,谋划辣椒,花椒,大米,紫米。
4、把盘算好的3放锅里炒
5、把3放锅里用中火炬大米抄香且变得微黄
6、用搅拌机把炒好的3打坏。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。幼儿饮食健康小常识。出席老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油。拌匀。
8、末了加入一大勺豆瓣酱。再加少许水,使粉湿润。  家庭钦食三百忌之胡萝卜的养分与。
葱花炒鸡蛋:
烹制方法(两人份)
质料:鸡蛋(4只)、葱(3根)
调料:盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)
1 葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花,放进玻璃大碗里
2 打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个方向,实用的生活小常识。将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。
3 把锅烧热,直到锅内的水分全体蒸发,烧1分钟左右,放6汤匙油入锅,滚动锅让油铺满全部锅面,然后改成小火,再浇入蛋液。冬天健康生活小常识。
4 顺一个方向敏捷翻炒蛋液,也许1分钟后,蛋液会凝结起来,这时连忙起锅,以免炒蛋过老。
厨神贴士
1、炒蛋时,锅肯定要烧得很热,这样炒起来蛋会嫩滑点,锅不热炒蛋方便衰落。
2、进过冰箱的鸡蛋,要先拿进去放一小时,再拿来烹调。
3、炒鸡蛋忌加味精,若加入味精,加温后味精会遮蔽鸡蛋自己的鲜味。养分。
4、倘若食用过多鸡蛋,会招致代谢产物增加和添补肾脏负担,每天吃1~2个鸡蛋就行了。
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋 方法一
发挥:西红柿炒鸡蛋人人会做,可是要做的好吃,难。主要是由几个误区,等会我会全体说。
质料:西红柿,鸡蛋
配料:家庭。植物油,盐。注意,西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,由于西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,对于健康生活小常识100条。而西红柿炒鸡蛋的功夫就有组成鲜味的物资析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的功夫不放葱姜蒜的源由。
制造方法:
1。西红柿切成块,要大小不一,什么样式无所谓,鸡蛋掀关闭入碗中,打匀,放入少许的盐。
2。锅内放入过量(炒鸡蛋的功夫,油放几多很关键,我的教诲是放相称于鸡蛋液的2/3)的油,等油热了的功夫,(我后头周密讲如何肯定油的温度),倒入鸡蛋液,注意这个功夫,鸡蛋液会自然的凝结,日常生活健康知识大全。不要动,等到这个鸡蛋液都凝结的功夫(要警卫油干了,形成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边沿轻轻进入,将鸡蛋翻过去,健康养生小知识图片。煎一下,等两面的颜色都展现金黄的颜色功夫,把鸡蛋从锅里取进去(也能够不取,不外等练习以还再说吧),这个功夫锅内里应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下,由于西红柿内里含有大量的水分,会有水份析出,这个功夫把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。PS:有人喜爱做的功夫,放一些水进去,自己不推选,实在西红柿里的水份完美够用了,不用放水。还有,我不知道  家庭钦食三百忌之胡萝卜的养分与。开初的西红柿品德不好,炒进去的菜不甜还有些苦味,出锅的功夫能够过量放一些白糖。
丝瓜炒鸡蛋
原料:丝瓜 鸡蛋
调味料:油,盐,料酒,葱花。
1.将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌平均备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁备用
3.猛火将炒锅加热入油,待油温降低倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油,待油温降低倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,听听健康生活小常识100条。后按私人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。
多吃低廉甜头:丝瓜的营养价值很高:丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C:还含有人参中所含的成分――皂甙
风林茄子
根柢质料 肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。
调味料:花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。
建造进程:学习健康小常识有哪些。
1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米。
2、烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起。
3、锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成。
金牌蒜香骨
基础资料 原料:猪肋骨调料:海鲜酱,沙茶酱,健康。老抽,生抽,蚝油,味精,白糖,干辣椒,蒜茸。
1、猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水
2、用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖)以上。
3、油烧到二成热,把排骨放入锅中,油温由低至高徐徐炸制,实用健康小常识100条。至肋排幼稚、外皮结壳掏出沥干油。
4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上调料,装盆即可。
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